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Neuigkeiten vom Albrechthof

Tierschutz auf dem Teller

Auszeichnung für bewussten Umgang mit Lebensmitteln in unserer Küche

In dieser Woche wurde unsere Küche von der Schweisfurth Stiftung im Rahmen der Initiative Tierschutz auf dem Teller ® ausgezeichnet.

Mit der Auszeichnung – in Form der „Tierschutz-Kochmütze“ – wird das herausragende Engagement für mehr Nachhaltigkeit in der Außer-Haus-Verpflegung gewürdigt. Die Schweisfurth Stiftung zeichnet seit 2008 zusammen mit Projektpartnern einmal jährlich Betriebe aus, die bei den Zutaten tierischen Ursprungs auf artgerechte Haltung, regionale Herkunft und Nachhaltigkeit achten.

Wir freuen uns, dass unser Bestreben bereits bei dem Rohstoffeinkauf eine bewusste Auswahl zu treffen, mit dieser Auszeichnung gewürdigt wird. Bereits von Anfang an verwenden wir biologische, regional erzeugte Lebensmittel. Seit 2018
verwenden wir 100% Bio-Lebensmittel.

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Albrechthof Newsletter #4 | 10-2020

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Albrechthof Newsletter #3 | 07-2020

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Albrechthof Newsletter #2 | 01-2020

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Albrechthof Newsletter #1 | 11-2019

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Ein großer Schritt zur Nachhaltigkeit

Ende 2018 war es endlich soweit: Seitdem wird die erste unserer Touren mit einem E-Auto ausgeliefert. Danach geht s für das Auto zum Aufladen wieder an die Steckdose der Eigenstromanlage. Diese konnten wir im Sommer 2017 bereits in Betrieb nehmen.

Herzlich Willkommen Zack, unser Küchenzwerg!

Zack, der Küchenzwerg hat es sich bei uns gemütlich gemacht. Zack ist ein Ansprechpartner für Kinder. Genauso frech und fröhlich wie sie selbst. Wie kein anderer versteht er, was die Kinder wollen. Und darüber hinaus weiß Zack eine Menge über Ernährung  – was sie gesund macht, und warum es sich lohnt manches zu probieren, was man vielleicht auch noch nicht kennt…